Prêt ? Bon séjour au Portugal, nous attendons, bien sur, de belles recettes. 3. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Ingrédients. Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. 3 cl . 4. Amitiés, Annick. Shopping. Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Tweeter. La recette Gâteau nantais. Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. Recette de gâteau nantais au Thermomix TM31, Thermomix TM5 ou Thermomix TM6. Beurrez ensuite un moule à gâteau et versez-y l’appareil avant d’enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180 °C. 5. Réalisez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre.Ensuite on ajoute la poudre d’amandes, puis les oeufs, un par un. Laisser tiédir 10 mn avant de démouler sur une grille. 3 cl . Donner mon avis Istock Très facile. Difficulté. Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Pour faire un gâteau nantais, on commence par fouetter le beurre demi-sel pommade avec le sucre en poudre. Faites cuire les gâteaux … Recette gâteau nantais. Recherche alphabétique + Gâteau nantais. Ajouter le rhum. Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! Le gateau nantais est un gâteau léger, moelleux et fondant en bouche avec cette saveur d’amandes. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Recette offerte ! Préparation 20 mn. 40 min. Dessert. Gâteau nantais Par Christophe Adam. Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. 0.5 c.s. Copier le lien. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre... 2 Ajouter ensuite la farine puis 3 cl de rhum. Ingrédients 125 g de beurre demi sel 150 g de sucre 125g de poudre d’amandes 25 g de farine 10 cl de rhum ambré 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 3 CS de confiture d’abricots 100 g de sucre glace Les étapes : 1. Gâteau nantais. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Laissez sécher 1h et placez au frais avant de déguster. Merci pour ton excellente recette de gâteau nantais Bernard ! Crédits : DR : Guillaume Czerw . Arroser le gâteau avec le reste du rhum dès la sortie du four. Pour ce genre de recette qui date de 200 ans, tout le monde affirme détenir la vraie recette, mais personne n’a la même. 40 g. Farine de blé . Un pur délice qui a régalé mes amis !! Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Gâteau nantais Par Christophe Adam. Incorporez ensuite la poudre d’amande et les oeufs en fouettant entre chaque ajout. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Mes favoris. La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. Le gâteau nantais, c’est parfait en dessert, pour bien terminer un repas, le dimanche en famille par exemple. Voir la recette du Gâteau nantais >> Prisma Media - Tous droits réservés. 3 Enfourner pendant 20 … Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. 2. Retrouvez-les dans votre Prêt ? Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum … Recettes; Dessert; Gâteau nantais. La recette … Mixer la marmelade d'abricots, la faire tiédir avec un peu d'eau, en enduire le gateau avec un pinceau. Gâteau. Pour décorer : Quelques. Enfin, on ajoute le rhum. Recettes; Dessert; Gâteau nantais. Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. OFFRE ABO : 9 magazines Marmiton + 6 couteaux Laguiole en CADEAU à 29,90 €, Risotto de volaille bio au Curé Nantais de Pornic, Politique de protection des données personnelles. Bon marché . Il doit être moelleux, savoureux, imbibé de rhum et recouvert d’un nappage blanc sucré. 15 min. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Pour plus de faciliter au démoulage, j’utilise des moules à tartelettes amovibles et antiadhésif. il manque toujours la dimension du moule et pour réussir une recette cette indication est primordiale, Il doit y avoir un oubli Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! menu. 40 g. Farine de blé . C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. C'est un heureux mariage de sucre, d'amandes, de beurre et de rhum…. 10 min. Incorporer les amandes, les oeufs … Découvert lors de l’émission La Meilleure Boulangerie de France, j’ai revu la recette sur la Communauté Odelices sur le blog La Fabrique à Délice.Impossible de résister à ce dessert gourmand ! Un gâteau populaire de la Loire Atlantique, dans la région du Pays de la Loire. Copy link. Répondre. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais … Gâteau nantais 60 g de sucre glace 0.5 c.s. Préchauffe le four à 170°C. Le petit beurre. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant … À la sortie du four, démoulez le gâteau nantais puis arrosez celui-ci avec 2 cl de rhum et retournez-le avant de le laisser refroidir. 40 min. Zaza, ex-Nantaise exilée à Châteaubriant et blogueuse culinaire, nous a refilé sa recette pour en faire un délicieux chez toi ! de rhum 20 g de crème fraîche épaisse Recette rapide. Recettes; Réceptions; Histoire de la cuisine; Accueil > Recettes > Desserts et boulangerie > Gâteaux, Crèmes, Entremets > Gâteau nantais. Voici le gâteau traditionnel nantais. Version imprimable . titanique 2 septembre 2014 - 22 h 55 min. Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Rhum. Au batteur muni de la feuille, crémer le beurre et le sucre. Ingrédients (6 personnes) : 40 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre vanillé... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 1 Laissez ramollir le beurre à température ambiante puis mettez-le dans un saladier avec le sucre et les amandes en poudre. Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle. Rechercher. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Les 0. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. de rhum. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four thermostat 6 pendant 40 mn. Travaillez longuement le mélange à la spatule pour qu’il soit parfaitement crémeux. Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. Ce gâteau de voyage parfumé au rhum a la particularité d'être riche en amandes. Le traditionnel gâteau nantais aux épices et à l'amande, avec un glaçage au rhum. Il est tout à fait possible … Tamiser la farine et la poudre à lever. 60 g de sucre glace. Imprimer la page. Découvrez la préparation de la recette "Gâteau nantais et crémeux de yaourt" : Préparez le biscuit : allumez le four à 190 °C (th. Découvrez la recette de Gâteau Nantais du Chef Thomas Marie à faire en 15 minutes. Recette . Share. Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Instructions. Préparation. Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g - YouTube. Bonjour tout le monde, Les gâteaux aux amandes sont toujours bien appréciés a la maison, et surtout chez mon epoux, tout gateau avec des amandes, il en mangera la grande part… Le gateau nantais c’est le gateau qu’il me demande le plus souvent, quand il ne demande pas un mouskoutchou, ou un gateau roulé. Cuisson 45 mn. Originaire de Nantes, ce gâteau moelleux parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage est un vrai délice en bouche ! Gâteau nantais et crémeux de yaourtQuand Eric Guérin réinterprète le yaourt, il n’y a plus qu’à se laisser guider. Lien copié ! Incorporer les amandes, les oeufs battus en omelette, la farine tamisée avec le sel et la moitié du rhum. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. Préparez le sirop : mélangez le rhum et avec la même quantité d''eau et badigeonnez-en le gâteau. Ingrédients. Placez au frais et laissez reposer le gâteau 2 ou 3 jours minimum avant de le consommer. Rechercher. Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d’amande. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Bon marché . Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. Ce gâteau de voyage parfumé au rhum a la particularité d'être riche en amandes. ingrédients Attention, rhum oblige, c’est un gâteau pour les grands (mais adaptable aux plus petits) ! Lorsque les cristaux de sucre sont dissous, ajoutez la farine tamisée … Dans un saladier, mélangez le beurre (demi-sel) avec le sucre en poudre et malaxez à la main pendant quelques temps. Placez-le au frais, 30 minutes au moins. Le gâteau nantais. 100 g. Poudre d'amandes. Recette offerte ! Recette Gâteau Nantais au Thermomix. Mélanger tous les ingrédients. Cuisson 45 mn. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tu connais ce gâteau nappé d'un glaçage blanc, à base de rhum ? Partager Partager. Etaler le glaçage sur le gateau. Incorporer la farine et la poudre à lever. Dessert. Crédits : DR : Guillaume Czerw . 40 min. Tamiser la farine et la poudre à lever. Délayer le sucre glace avec une cuillère à soupe d'eau chaude, puis rajouter encore de l'eau pour obtenir un mélange épais et nappant. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. Au batteur muni de la feuille, … Mes favoris. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec un peu de rhum pour obtenir une pâte épaisse. Recette de Gâteau nantais. Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Recette rapide. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. ont bien été ajoutés à votre liste de courses. 5 /5 1 note. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. Partager Partager. Voici une recette de Gâteau Nantais, simple et facile à préparer à l’aide de votre robot thermomix. Oeuf. Répondre. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. Pour 6 personnes. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Verser 100g d’appareil par moul… Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Je fais souvent ce gâteau nantais, j’ai depuis longtemps, une recette de Julie Andrieu, qui va bien. Pour 6 personnes. Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. 6 personnes. C'est un gâteau plutôt raffiné ! Oeuf. Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Mais, comme j’aime beaucoup tester des nouveautés, je vais essayer. Cet été, l’édition du soir s’intéresse à l’histoire de nos desserts préférés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Passez le gâteau sous le grill du four bien chaud et laissez fondre 5 minutes. Sortez le beurre avant de commencer la recette afin qu'il soit bien mou et facile à travailler. Copier le lien. Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais... J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant tout droit de Guyane, ce qui est un pur bonheur! La vraie recette du gâteau nantais ! Gâteau. Recette de Recette de Gâteau Nantais - 750g. Étalez-la sur le gâteau. le gateau nantais. 100 g. Poudre d'amandes. 1 Fouettez rapidement dans un récipient les ingrédients du glaçage et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure. 2 Préchauffez votre four à 170 °C. Ajouter la poudre d’amande, puis les œufs. 125 g. Beurre demi-sel pommade. La vraie recette du gâteau nantais ! 6). Un gâteau originaire de Nantes comme son nom l’indique, légèrement parfumé au rhum et recouvert d’un glaçage. C'est sans doute l'une des spécialités nantaises les plus connues - et appréciées - des Nantais. Une recette simplissime à réaliser pour le goûter ou pour conclure le repas dominical. 3. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Last but not least, la plus connue des spécialités nantaises est sans doute le petit … Merci encore. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Tap to unmute. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis ajouter la poudre … Pâtisserie. Il ressemble à un quatre quarts ou encore à des financiers, seulement, il a un léger goût de rhum et de poudres d’amandes. Institution des tables nantaises… 45mn 30mn 0mn Noter cette recette (25 votes) 4.3/5. Lien copié ! Facile. Le gâteau nantais est un dessert régional à base de sucre, amandes et rhum. 15 min. Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. 5 /5 1 note. 20 g de crème fraîche épaisse. Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. Dans la recette de base, le beurre demi-sel est utilisé. Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Pâtisserie. » ... La recette est la même depuis 1924. 100 g. Sucre glace. 6. Watch later. Le gâteau nantais est un gâteau très facile à réaliser. Ajoutez ensuite les amandes en poudre, puis incorporez les œufs un par un tout en fouettant votre … Auriane; Healthy; Publié le 3 Octobre 2016 à 00h00 ; 0 Partages. Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en […] L’article Gâteau nantais est apparu en premier sur La Recette. Anonyme 13 septembre 2014 - 14 h 43 min. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Découvrir la recette J’ai trouvé la recette sur le site de l’Office du Tourisme de Nantes (qui la tient lui-même de M. Ryngel du restaurant Villa Mon Rêve), je me suis dit que peut-être c’était un bon endroit pour prendre une recette sans risquer le hors sujet ! Laisser durcir avant de servir. ÉTAPES DE RECETTE. Mélangez le sucre glace et le reste du rhum et étalez-le sur le gâteau. de préparation. Voici le gâteau traditionnel nantais. Recette Gâteau Nantais. Quand le mélange est lisse ajouter petit à petit les oeufs légèrement battus puis la moitié du jus de citron, le zeste râpé et la moitié du rhum. Pour5 personnes. Préparation GÂTEAU NANTAIS Étape par étape Préchauffer le four à 180° C (th.6). Découvrez la recette de Gâteau Nantais à faire en 15 minutes. Merci, pour cette jolie recette ! Tu connais ce gâteau nappé d'un glaçage blanc, à base de rhum ? La farine est incorporée délicatement à la maryse pour ne pas corser l’appareil afin que le gâteau reste moelleux. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Gâteau nantais. Recette gâteau nantais. On vous dévoilait d'ailleurs sa recette par ici. Ce gâteau est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle, avec ses notes exotiques, apportées par le rhum brun. Mélanger bien et verser la préparation dans un moule beurré. Incorporez ensuite la poudre d'amandes. Auriane; Healthy; Publié le 3 Octobre 2016 à 00h00 ; 0 Partages. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Mettre 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 100 grammes de sucre roux et 30 grammes de sucre vanillé dans le Thermomix. Préparation 1 Préchauffer le four à 180°C (th 6). Recette Gâteau Nantais. Ajouter ma photo Imprimer la recette . Il a l’air vraiment très bon et avec un bon thé, ce sera parfait. Quand le mélange est lisse ajouter les œufs légèrement Info. Imprimer la page. Idéal pour clôturer un repas familial accompagné d’un bon café ou thé. C’est un succès garanti pour ce gâteau qui s’accompagnera magnifiquement bien d’un thé ! 100 g. Sucre glace. de cuisson. Incorporer la farine à la maryse et lisser l’appareil. le gateau nantais. Pour décorer : Quelques. Versez la préparation dans 4 moules à tartelettes beurrés. Rhum. Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Facile. Préchauffer le four à 180°C (th 6). Préparation 20 mn. Aucun vote pour le moment. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Envoyer par courriel. Mélanger tous les ingrédients. Dans un saladier, fouettez énergiquement le beurre pommade avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Pour cette recette de Gâteau Nantais aux amandes, vous pouvez compter 20 min de préparation. Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser … Mélanger 1 … Donner mon avis Istock Très facile. De ce commerce est né le gâteau nantais, et sa recette n’a que peu évolué depuis le début des années 1800. La recette traditionnelle du gâteau nantais. Aujourd’hui, on s’attaque à un autre pilier de la pâtisserie bretonne : le gâteau nantais. Préchauffer le four à 170°C. 3. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. - Recette Dessert : Gâteau nantais par Flodelices Ingrédients – 4 oeufs – 150 g de sucre en poudre – 125 g de beurre mou – 40 g de farine – 125 g d’amandes – 10 cl Rhum brun – 1/3 de sachet de levure. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit presque blanc. C'est une pâtisserie moelleuse, parfumée et recouverte d'un léger glaçage au rhum. Sans levure le gâteau reste plat, Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Homard rôti à la fine champagne, beurre nantais et riz basmati, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Spécialité nantaise, ce gâteau est un vrai délice.

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